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我國餐飲業最近幾年發展是非常迅速的，平常一條街看不到幾個飯店，現在密密麻麻的全都是，但是光有傳統的開店理念是不行的，要有新的觀念，比如說讓客人看到自己吃的飯菜是怎么做出來的，還有廚房里要干凈衛生，讓客人看到可以放心大膽地吃，這就是明廚亮灶，明檔廚房發展起來的原因，從加工到炒到裝盤，客人可以一一看清，顧客覺得你的飯菜干凈衛生，而且還好吃，以后肯定會經常來的，明廚亮灶目前還有發展中，需要更多的商戶投入進來，而北京中昊鴻飛廚房設備有限公司負責設計、安裝明檔廚房設備。
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