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不繡鋼廚房設備本身是絕不會銹蝕，由于使用或維修不當，會造成廚房設備表面發生浮銹、霉點等現象。導致銹蝕的原因重要有：
翻新雜質︰翻新墻壁的堿水、石灰水、油污等殘余于廚具表面，如果不立即清洗，時間久會引起局部腐蝕、銹點。
鐵質物品：鐵釘、鐵線以及其它鐵制工具等短時間的留置在水槽之內，會引發表面浮銹。
金屬粉塵：翻新時房子之中帶礦物或是酸、堿性的金屬粉塵飄落于水槽表面，遇上干燥的氣體和不銹鋼間的冷凝水引發電化學反應產生了銹點。
水管雜質：全新房子翻新的水管之內有鐵屑以及銹水，如果這些雜質逗留于水槽表面因而沒立即洗滌，便會發生銹點。
裝修建筑材料對于廚具表面沖擊：不銹鋼廚房設備具備耐腐蝕性，翻新雜質殘渣水、水泥、石灰油、油漆、金屬粉塵等對于廚房設備表面沖擊非常小。
化學用品對于廚房設備表面沖擊：同樣，消毒用的試劑以及家庭常見的強氧化劑假如短時間積留于廚具表面未曾立即清除，和廚房設備表面的灰塵雜質引發化學反應，一樣會引發腐蝕、浮銹、污點等現象。
想要保持不銹鋼廚房設備不生銹還需要把清潔做好，只有這樣才能使用的更長久。
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