1、防火要求
煙臺廚房設備表層應具有防火的功用，正規出產廠家出產的廚房設備面層材料，全部使用不燃、阻燃的材料制成。
2、衛生要求
廚房設備要有抵擋污染的能力，尤其是要有避免甲由、老鼠、螞蟻等污染食物的功用，整個廚房設備的內涵質量方能得到保證。
3、便利要求
廚房內的操作需求有一個合理的流程，在煙臺廚房設備的規劃上，應按正確的流程規劃各部位的擺放，這對日后的便利運用很重要！另外，灶臺的高度、吊柜的方位等，都會直接影響到運用的便利度，這就要求選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設備。
4、美觀要求
煙臺
廚房設備不只要求有賞心悅目的造型和顏色，而且還要有顏色的持久性，因此要求有良好的防污染、易清潔的性能。
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