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保鮮展示柜的用途有很多，不僅在飯店可以經?？吹?，而且也是超市保鮮食品的必備，保鮮柜一個重要的操作就是溫度控制，很多人在使用時，都不知道如何根據季節調節合適的溫度范圍，下面我們就看來來。
一、冬季溫度調節
冬季一般檔位要打到4檔以上適用，冷藏溫度技術要求控制在0～10度之間，因為一般在冬季冷藏環境比較低，冷藏很容易到達設定的溫度，如果設定溫度過高，容易產生超市立柜開機時間短導致冷凍制冷效果達不到，而冬季如果環境溫度低，主要是要保證冷凍的制冷效果。一般情況下，如果環境溫度低于16度，調到5檔，低于10度，就可以調到6或7檔。有時由于環境溫度太低，如0~5度，檔位調低后冷藏凍東西，這個時候，完全可以把食品放在超市立柜外部存放。
二、夏季溫度調節
夏季由于外界溫度很高，保鮮展示柜箱內溫度每下落1度都很艱難，經過箱體保溫層和門封冷量流失也會加速，這樣就會呈現開機工夫很長而停機工夫卻很短。夏天將冷藏柜溫度調理到1檔或許是2檔，然后抵達十分好的節能省電的作用。
環境溫度對保鮮展示柜的影響還是比較大的，保鮮展示柜的溫度調節是很重要且有技巧的，否則對壓縮機會有很大的傷害，從而達不到保鮮效果，
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