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雙動雙速和面機的保養措施
雙動雙速和面機是一款代替人工和面的專業廚房設備，該機設計科學合理，造型新穎美觀，機內凡接觸食物的零部件，均采用優質不銹鋼制造，符合國家食品衛生標準，堅固耐用，操作簡單，性能可靠，攪拌速度快，安全衛生，工作效率高，雙動雙速和面機特別適用于西餅屋，賓館，餐廳，單位食堂，食品加工廠等柔制面團。
雙動雙速和面機的保養措施：
1.必須停機變速。
2.不得以高速攪拌粘稠物料，超負荷使用會導致零件損壞，并使機器的使用壽命大大縮短。
3.機器變速箱內已加有足夠的優質潤滑脂，每使用一年后，應檢修一次并更換新的潤滑脂，升降導軌處應經常加點機油使升降靈活。
4.變速箱下的接油環可能會有積油，必要時取下接油環倒去積油并揩干凈。
5.每次使用前后，都應把機器清洗干凈，保證飲食衛生。必要時可以用布沾少許洗滌劑擦拭，但不要用汽油或其它化學溶劑清洗。
6.為確保安全，在進行維修保養時，必先切斷電源，并由專業人員處理。
7．三角膠帶損壞時應及時更換。
8．可用布沾少許洗滌劑擦拭，但不要用汽油或其它化學溶劑清洗。
9．使用半年，在傳動鏈條上抹一些潤滑油。
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